西米外貌晶瑩透亮，口感煙韌，而椰汁西米露是港式經典糖水之一，配上不同的材料就有另一種風味，常見的配搭如芒果、芋頭等等，不論凍食還是熱食，都非常適合作飯後甜品。除了常見的奶露外，也可用作整懷舊糕點如西米糕、焗布甸亦是不錯的選擇。做法也不難，大家可跟以下食譜試試整啦！
１．紫薯西米露
椰汁西米露配上紫薯，粉嫰的紫色，顏色看上去很夢幻～健康又美味的糖水，做法超簡單！
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【中式糖水】4步輕鬆完成！零難度中式糖水食譜 紫薯椰汁西米露
２．紅豆西米糕
西米糕煙煙韌韌，亦不會過甜膩，當中的紅豆蓉可因個人口味換成紫薯餡、芋頭蓉等，而且製作步驟並不繁複，大家可試試這款傳統中式糕點！
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【懷舊甜品】自家製懷舊糕點食譜 香甜煙韌紅豆西米糕
３．芒果椰汁西米糕
這個芒果椰汁西米糕食譜，比傳統的更有層次和口感，是個不錯的清甜可口的消暑良品！
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【甜品食譜】4步簡易完成泰式甜品 芒果椰汁西米糕食譜
４．西米焗布甸
過往經常在酒樓食到的焗西米布甸，可惜現在已經買少見少，不過其實要自己整這款懷舊小食亦不是太難，而且還可以隨著自己的口味，加入蓮蓉或紅豆，味道更加獨特和好味！
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【甜品食譜】4步完成港式懷舊甜品 西米焗布甸
５．椰汁芋頭西米露
秋天正是芋頭當造的季節，口感綿密，椰汁西米露的經典配搭又怎少得芋頭呢？味道香甜，做法又簡單，入廚新手都冇難度！
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新手零失敗廚房 椰汁芋頭西米露
６．楊枝甘露
楊枝甘露是經典港式糖水，材料十分豐富，又有芒果又有西米，而且酸酸甜甜十分開胃，加上只需要4步就能完成，新手製作都零失敗！
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【中式糖水】4步完成經典港式甜品 啖啖果肉楊枝甘露簡易食譜